通商事業部
Trade Division
あっさりバニラディップ
使ったのはこれ！
バニラビーンズペースト
材料
- アーモンドミルク250ml
- 卵（L）1個
- 卵黄（L）1個分
- グラニュー糖 25g
- コンスターチ 10g
- ★バニラビーンズペースト 10g
作り方
- ボールに、卵・卵黄を入れほぐし、グラニュー糖を入れもったりするまですり混ぜる。そのあとコンスターチを入れてやさしく混ぜる。
- 鍋にアーモンドミルクを入れ、沸騰させないように温める。
- 1のボールに温まった2を流しいれ、再び鍋にこし入れ、火にかけて混ぜながらとろみをつける。
- バニラビーンズペーストを入れて混ぜ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。