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通商事業部-ミントチョコチップクッキー

ミントチョコチップクッキー

使ったのはこれ！

ナチュラルフレーバーペーストペパーミント

材料（約32個分）

薄力粉 200g
無塩バター 100g
グラニュー糖 100g
卵 50g
★ナチュラルフレーバーペーストミント小さじ2/3
チョコチップ 60g

作り方

室温に戻し柔らかくなったバターにグラニュー糖を入れ、よく混ぜ合わせる。
そこへナチュラルフレーバーペーストミントを入れ、さらに混ぜる。
2に溶いた卵を少しずつ加え、分離しないようによく混ぜる。
薄力粉をふるい入れて、木ベラでさっくり混ぜる。
チョコチップも加えひとかたまりにしたら、ラップに包んで冷蔵庫で1時間ほど休ませる。
約直径2㎝ほどのボール状に丸めて、180℃のオーブンで20分程度焼く。